為做好新學(xué)期食品安全保障工作，2月18日至19日，副校長楊運東帶隊到學(xué)生食堂及校內(nèi)餐飲經(jīng)營場所檢查食品安全工作。

　　檢查組一行對飲食中心下屬西園食堂等各食堂和竹園餐廳等校內(nèi)餐飲經(jīng)營場所進行了實地檢查，仔細查看制度臺賬、環(huán)境衛(wèi)生、倉庫儲存、現(xiàn)場操作、工用具分類使用、食品制售、食品留樣、“明廚亮灶”監(jiān)控視頻以及消防器材設(shè)置等，重點核查了原材料索證索票、場所消毒記錄以及食品留樣等情況。

　　楊運東對食堂環(huán)境提升和食品安全措施落實等方面的工作給予肯定。他強調(diào)，食品安全關(guān)系全校師生員工的身體健康和校園安全穩(wěn)定，各相關(guān)部門要落實食品安全主體責任，持續(xù)做好安全監(jiān)管，嚴防食品安全風險，筑牢食品安全防護網(wǎng)，并且在此基礎(chǔ)上不斷提升就餐環(huán)境、優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。

　　相關(guān)部門負責人及工作人員參加檢查。

文/總務(wù)部 胡鵬

圖/安沛