為做好新學(xué)期食品安全保障工作，2月18日至19日，副校長(zhǎng)楊運(yùn)東帶隊(duì)到學(xué)生食堂及校內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查食品安全工作。

　　檢查組一行對(duì)飲食中心下屬西園食堂等各食堂和竹園餐廳等校內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了實(shí)地檢查，仔細(xì)查看制度臺(tái)賬、環(huán)境衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存、現(xiàn)場(chǎng)操作、工用具分類使用、食品制售、食品留樣、“明廚亮灶”監(jiān)控視頻以及消防器材設(shè)置等，重點(diǎn)核查了原材料索證索票、場(chǎng)所消毒記錄以及食品留樣等情況。

　　楊運(yùn)東對(duì)食堂環(huán)境提升和食品安全措施落實(shí)等方面的工作給予肯定。他強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系全校師生員工的身體健康和校園安全穩(wěn)定，各相關(guān)部門要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)做好安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，并且在此基礎(chǔ)上不斷提升就餐環(huán)境、優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量。

　　相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及工作人員參加檢查。

文/總務(wù)部 胡鵬

圖/安沛