報告題目：淡水魚加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

報 告 人：沙小梅 教授

時  間：2024年11月9日(周六)15:00

地  點(diǎn)：第一教學(xué)樓305

報告人簡介：

   博士，江西師范大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，入選國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副產(chǎn)物綜合利用崗位科學(xué)家、江西省“雙千計劃”、江西省大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工崗位科學(xué)家、江西省特殊食品技術(shù)專家。主要從事淡水魚精深加工及副產(chǎn)物綜合利用研究，主持國家自然科學(xué)基金、國家重點(diǎn)研發(fā)計劃子課題等國家及省部級項(xiàng)目12項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文125篇（其中SCI論文60篇，一區(qū)SCI論文28篇），申請國際國內(nèi)發(fā)明專利60余件（其中授權(quán)26件）。其博士論文獲評江西省優(yōu)秀博士學(xué)位論文，獲首屆全國博士后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎1項(xiàng)、江西省教學(xué)成果一等獎2項(xiàng)、江西省科技進(jìn)步一等獎和二等獎各1項(xiàng)、全國商業(yè)科技進(jìn)步一等獎1項(xiàng)、教育部科技進(jìn)步二等獎1項(xiàng)。