報告題目：海洋生物資源加工技術(shù)

報 告 人：吳燕燕 研究員

時  間：2024年07月12日(周五)10:20 

地  點：廣州南沙華農(nóng)漁業(yè)研究院報告廳

報告人簡介：

    吳燕燕，中共黨員，工學(xué)博士。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員、博士生導(dǎo)師、國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任/魚品加工崗位科學(xué)家，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院學(xué)術(shù)委員會委員、中國食品工業(yè)協(xié)會理事、廣東省食品學(xué)會理事。重點研究方向為水產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全控制。先后主持了國家自然科學(xué)基金面上項目、國家重點研發(fā)項目、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項等國家級、省部級項目,在解決大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品精深加工與副產(chǎn)物高值化利用技術(shù)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)的研究與開發(fā)方面取得重大突破，開發(fā)了系列水產(chǎn)加工的新技術(shù)和新產(chǎn)品，多項技術(shù)成果在產(chǎn)業(yè)推廣應(yīng)用，取得很好的社會和經(jīng)濟效益。技術(shù)成果先后獲各級科技獎40項次，其中省部級一等獎6項、二等獎7項、三等獎9項；獲授權(quán)國家發(fā)明專利52件（第1發(fā)明人18件）；發(fā)表學(xué)術(shù)論文280余篇（其中SCI/EI 102篇）；出版專著16部；制訂了國家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)60多項。為廣東省黨代表，獲第十屆中國農(nóng)學(xué)會青年科技獎、廣東省省直機關(guān)“三八紅旗手”，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院“中青年科技拔尖人才”、“鄉(xiāng)村振興先進個人”、“先進工作者”等榮譽稱號。