近日，我校農(nóng)學(xué)院唐湘如教授團(tuán)隊(duì)在香稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究以及非生物脅迫抗逆研究等方面取得了系列新進(jìn)展，相關(guān)成果發(fā)表在Field Crops Research（中科院一區(qū)，影響因子5.8）、European Journal of Agronomy（中科院一區(qū)，影響因子5.2）和Environmental Pollution（中科院二區(qū)，影響因子8.9）等期刊。
團(tuán)隊(duì)在期刊Field Crops Research發(fā)表了題為“Effects of L-glutamic acid application on yield, grain quality, photosynthetic pigments, 2-acetyl-1-pyrroline, and antioxidant system of aromatic rice”的研究論文（論文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.fcr.2023.109134），揭示了抽穗期噴施不同濃度的L型谷氨酸溶液對(duì)香稻產(chǎn)量形成、稻米品質(zhì)、光合色素、抗氧化酶活性以及2-乙酰基-1-吡咯啉含量的影響。文章第一作者為博士研究生羅昊文，通訊作者為唐湘如教授。該研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金（31971843）、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（2020KJ105）和廣州市科技項(xiàng)目（202103000075）的資助。
谷氨酸在植物體內(nèi)發(fā)揮著多種作用，因此在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有作為肥料來提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的應(yīng)用潛力。然而，目前有關(guān)谷氨酸在香稻生產(chǎn)的應(yīng)用研究還未有研究報(bào)道。研究團(tuán)隊(duì)開展了多年的大田試驗(yàn)，研究結(jié)果表明，抽穗期噴施谷氨酸溶液可以顯著提高香稻的結(jié)實(shí)率、產(chǎn)量以及灌漿期葉片的光合色素含量，并增加香米的粗蛋白含量。但谷氨酸噴施處理對(duì)香稻香氣的關(guān)鍵成分2-乙酰基-1-吡咯啉的含量無顯著影響。
團(tuán)隊(duì)在期刊European Journal of Agronomy發(fā)表了題為“Foliar application of glutamate and phenylalanine induced regulation in yield, protein components, aroma, and metabolites in fragrant rice”的研究論文（論文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.eja.2023.126899），揭示了抽穗期噴施谷氨酸和苯丙氨酸溶液對(duì)香稻蛋白組分、香氣揮發(fā)物含量以及籽粒和葉片中多種代謝通路和小分子代謝物水平的影響。文章第一作者為博士研究生羅昊文，通訊作者為唐湘如教授。該研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金（31971843和32150410377）、廣東省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略專項(xiàng)（2021KJ382）、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（2020KJ105）和廣州市科技項(xiàng)目（202103000075）的資助。
氨基酸是一種可以促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育的有機(jī)養(yǎng)分。該研究結(jié)果表明，抽穗期噴施谷氨酸和苯丙氨酸溶液顯著影響了香稻葉片和籽粒中的多種小分子代謝物水平并調(diào)控了多條生理代謝通路。另外，谷氨酸的施用提高了香米中的球蛋白、醇蛋白以及谷蛋白含量，苯丙氨酸的施用則顯著提高了香稻香氣的關(guān)鍵物質(zhì)2-乙酰基-1-吡咯啉的含量。
團(tuán)隊(duì)在期刊Environmental Pollution發(fā)表了題為“Impact and mitigation of lead, cadmium and micro/nano plastics in fragrant rice”的研究論文（論文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.envpol.2023.122224）。本文綜述了重金屬（鉛和隔）和納米微塑料對(duì)香稻產(chǎn)量形成以及2-乙酰基-1-吡咯啉含量的影響以及多種緩解重金屬和微塑料脅迫的栽培措施。文章第一作者為農(nóng)學(xué)院博士后Muhammad Imran，通訊作者為唐湘如教授。該研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金（32150410377）和廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（2020KJ105）的資助。
文圖/農(nóng)學(xué)院 羅昊文
